Besök i Dajmfabriken 

Studiebesök på Kraft Foods Sverige i Upplands Väsby 25 mars 2004 

av Björn Sigbjörn

Choklad, kola och karameller hade lockat 26 medlemmar till "Dajmfabriken" i Upplands Väsby. Nåja, nu är det inte bara Dajm som tillverkas där utan mycken annan choklad. Men det gamla Marabou är nu sedan många år tillbaka en del av det jättestora Kraft Foods. i Norden har man ca 2800 anställda, varav ca 1500 i Sverige. Omsättningen i Norden är ca 6 miljarder svenska kronor.

Dock är det inte bara choklad som gäller, upplyste våra värdar Lars Rörström och Anders Carn. I Gävle finns Gevalia och i Angered utanför Göteborg finns Estrella. Att Dajm har tillverkats sedan 1953 är nog överraskande för många. Andra kända varumärken är Marabou Mjölkchoklad (från 1956), Japp (från 1947) och Twist (från 1959), Philadelphia och O'boy. I Norden är Kraft Foods nr 1 på kaffe, choklad, chokladryck och färskost. Störst beträffande produktion är choklad som står för 35 %. Men när det gäller konsumtion av choklad ligger Sverige långt ner på topplistan. vi äter bara 5,8 kg per person och år. I vårt västra broderland är de värre (bättre). 8,1 kg proppar Ola Norrman i sig varje år.

Fabriken i Upplands Väsby togs i bruk 1972 och har sedan dess byggts ut i flera etapper. Tidigare var chokladtillverkningen i Sundbyberg där en fabrik stod färdig 1926. 1990 fusionerade Marabou och Freia från Norge. 1993 tog Kraft General Foods över och numera heter det Krafts Foods.

Efter en förnämlig genomgång av historia, produktion och marknad fick vi en intressant genomgång av de olika produktionslinjerna under en lång vandring i chokladdoftande lokaler. Besöket avslutades sedan med ett besök i den gamla chokladbutiken och en provsmakning av ett utsökt pralinsortiment.

Läs mer om Kraft Foods på www.kraftfoodsnordic.com.