Mera fett för Götene - 2 september 2004

av Björn SigBjörn

Från flera hundra smörmejerier till fyra stycken på 60 år. Ungefär så har rationaliseringen fungerat inom smörtillverkningen. Idag återstår Arla Foods i Götene och Visby, Milko i Östersund och Norrmejerier i Umeå. Den övervägande delen av det svenska matfetter tillverkas numera i Götene. Ca 55000 ton kommer årsproduktionen att ligga på nu när den senaste utbyggnaden är klar.

Bertil Holmstedt

Stora förändringar och utbyggnader har skett i Götene de tre senaste åren. Därför var det helt i sin ordning att Mejeritekniskt Forum ställde kosan till just Götene. De flesta inom branschen kommer numera sällan eller aldrig i kontakt med produktionen av smör, Bregott och de andra matfettsprodukterna. Således är det därför viktigt att medlemmarna i föreningen bereds möjlighet att stifta bekantskap med denna viktiga del av mejeriproduktionen. Matfettets teknologi är intressant. 38 personer hade förstått det och kom till Arla Foods i Götene och möttes av god, gammaldags gästfrihet av Bosse Skatt, Ove Stenholm och Bertil Holmstedt.

Våra värdar redogjorde för utvecklingen av matfettsproduktionen i Götene. Därefter följde en ordentlig rundvandring i matfettsfabriken.